Οινοποιείο

Το Οινοποιείο στεγάζεται σε ένα χώρο 90 τμ και είναι εξοπλισμένο με μηχανήματα συνολικής παραγωγής 15000 λίτρων. Είναι μια σχετικά μικρή παραγωγική μονάδα που σαν στόχο έχει να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας. Η μη βιομηχανοποιημένη μονάδα παραγωγής μας δίνει την δυνατότητα να ερχόμαστε σε επαφή με την κάθε φιάλη που παράγουμε και αυτό το καθιστά μοναδικό, μια και κάθε φιάλη εμφιαλώνεται και ντύνεται με το χέρι.  Μέσα από ένα συνδυασμό παραδοσιακού και σύγχρονου τρόπου διαχείρισης της πρώτης ύλης παράγουμε ιδιαίτερα κρασιά που σαν στόχο έχουν, να γίνουν πρεσβευτές της Οινικής παράδοσης του Νησιού της Κέρκυρας, μέσα και έξω από την Ελλάδα.

winery-nikoluzo